[경기도민뉴스/광주] 김영수 기자 = 광주시어린이급식관리지원센터는 등록 10개 어린이급식소를 대상으로 나트륨 저감화 실천을 위한 ‘우리 함께 줄여봐염(Na+)’을 시범운영한다고 13일 밝혔다.

‘우리함께 줄여봐염(Na+)’은 염도 관리가 필요한 어린이급식소를 선정해 체계적인 저염 프로그램 지원을 통해 나트륨을 줄이기 위한 것이다.

시범운영은 월 1회 나트륨 저감화 실천 교육을 지원해 △나트륨 저감화 실천 중요성 알기(급식소 염도계 점검) △저염 조미료 만들기, 저염 레시피 활용 △오늘의 메뉴 속 나트륨, 내 입맛 알기 △어린이 저염 실천교육 △천연 육수 염도 알기, 염도계 활용 △나트륨 저감화 실천 약속 등이다.