[경기도민뉴스/종합] 김영수 기자 = 경기도일자리재단 여성능력개발본부(북부)는 5월31일부터 4기에 걸쳐 ‘2021년 해썹(HACCP) 전문인력 양성과정’을 운영한다.

해썹(HACCP)은 식품안전관리인증 기준으로, 해썹 인증기업에는 반드시 해썹팀장 자격을 갖춘 인력이 상주해야 한다. 경기도는 전국에서 가장 많은 해썹 인증업체를 보유하고 있다(2019년 1879개 → 2020년 2167개).

정부는 전체 식품업계에 해썹인증 의무화를 확대하고 있어 전문인력에 대한 수요는 계속 늘어날 전망이다.
경기도일자리재단이 지난 2년간 실시한 ‘해썹 전문인력 양성과정’에는 180명이 참여, 96.6.%가 교육을 수료했고, 이중 111명이 취업에 성공했다.

1기교육은 5월31일~7월12일이며, 2~4기는 7월부터 순차적으로 개강한다.

식품산업 전반의 전문이론 교육은 실시간 온라인으로, 해썹팀장 교육, 미생물ㆍ제품개발 등 실습 교육은 오프라인으로 편성해 코로나19 상황에 즉각적으로 대응할 수 있도록 운영 예정이다.

1기 교육생 모집은 5월16일까지이며 면접을 통해 25명을 선발한다. 교육비는 전액 무료이며 총 136시간의 전문교육을 수료한 교육생들에게는 ‘식품의약품안전처 지정 HACCP 팀장교육 수료증’을 준다.

경기도 거주 청년구직여성은 누구나 신청가능하며, 잡아바 홈페이지(www.jobaba.net) 또는 경기도일자리재단 여성능력개발본부(북부) 홈페이지(www.gjf.or.kr/wpmanpia/index.do)에서 신청서를 받아 이메일(aej3612@gjf.or.kr)로 접수하면 된다.

문의=여성새일2팀(031-270-9878, 9900)

■ 용어해설 HACCP(위해요소 중점관리)
Hazard Analysis and Critical Control Points의 머릿글자를 땄다. 식품의 생산에서부터 소비자가 섭취하는 최종 단계(From Farm To Table)까지 식품 안전성을 관리하는 시스템을 말한다.
연원적으로는 미소 냉전시기, 미항공우주국(NASA)에서 우주인의 식량을 개발하면서 안전성을 강화하기 위해 개발한 시스템이다. 우리나라는 1995년 12월29일 식품위생법에 HACCP 제도를 도입했다.
우유의 냉장유통시스템 등이 HACCP의 대표적인 관리시스템의 전형적 사례다.